クロワッサン(きたのかおり)

クロワッサン

 

外はザクザク、中はもっちりとしたクロワッサン。

 

¥210 +税

 

 

パン・オ・ショコラ

 

フランス産棒チョコ入りのクロワッサン。

 

¥240 +税

 

 

クロッカン

 

クロワッサン生地にクルミとグラニュー糖を合わせ、香ばしく焼き上げました。

 

¥210 +税

クロワッサン・オ・ザマンド

 

クロワッサンをラムシロップに漬け、アーモンドクリームをのせて焼き上げました。

 

¥280 +税

パン・オ・ショコラ・オ・ザマンド

 

パン・オ・ショコラをラムシロップに漬け、アーモンドクリームをのせて焼き上げました。

 

¥280 +税

ヴィエノワ(春よ恋)

クレーム・オ・ブール

 

もっちりとした歯切れのよい生地にバタークリームをはさんだパン。

 

¥230 +税

あんバター

 

自家製粒あんと無塩バターをはさんだパン。

 

¥260 +税

ヴィエノワーズ・ショコラ

 

チョコチップを散りばめたパン。

 

¥210 +税

デリスブラン

 

ホワイトチョコチップ入りのパン。

 

¥210 +税

パン・オ・ノア

 

クルミが入ったパン。

 

¥210 +税

ブリオッシュ(春よ恋)

ブリオッシュ・ナンテール

 

生クリーム・卵黄・バターをたっぷり使った生地を型に入れて焼き上げました。

 

¥420 +税

ブリオッシュクリームパン

 

ブリオッシュ生地にカスタードクリームを包んだパン。

 

¥160 +税

ブリオッシュあんぱん

 

ブリオッシュ生地に自家製粒あんを包んだパン。

 

¥140 +税

スコーン(赤煉瓦)

スコーン

 

国産小麦を使ったざっくりしっとりとしたスコーン。

 

¥220 +税

スコーンのクロテッドクリームサンド

 

スコーンに中沢クロテッドクリームをはさみました。

 

¥280 +税